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精制鹽和食用鹽有什么區(qū)別
1、品質(zhì)不同：精制鹽經(jīng)過深加工處理，鹽粒精細，潔白如雪，不帶任何雜質(zhì)，沒有異味，品質(zhì)極優(yōu)，日曬鹽沒有經(jīng)過深加工，鹽粒粗大，摻帶雜質(zhì)，色澤不純，味道也帶雜味。 2、營養(yǎng)成分不同：經(jīng)過工處理，微量元素在加工過程中會大大降低，而日曬鹽則不同，微量元素得到了保留，營養(yǎng)價值是不一樣的，日曬鹽營養(yǎng)高，雜質(zhì)多，所以不能常吃。 3、味道不同：精制鹽味道咸而純，日曬鹽味道咸中帶雜味，有泥土一樣的味道，日曬鹽由于其本身的性質(zhì)，不適用于烹飪。
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