顆粒氯化鎂是一種我們常見的化工原材料，因市場(chǎng)上的氯化鎂產(chǎn)品種類繁多，所以造成了市面上有很多劣質(zhì)的氯化鎂。尤其是對(duì)于食品級(jí)氯化鎂來說，氯化鎂的品質(zhì)越高越安全，如果雜質(zhì)太多也是不能應(yīng)用到食品上的。那么針對(duì)這種情況我們應(yīng)該如何去鑒別呢？

1、傳熱介質(zhì)

傳熱介質(zhì)的詳細(xì)實(shí)際操作是將少量顆粒氯化鎂放入試管中加熱，因?yàn)槁然�鎂不含水分子，所以加熱時(shí)試管內(nèi)壁沒有水滴，即顆粒氯化鎂。

2、測(cè)量含量的方法

用這種方法區(qū)分顆粒氯化鎂是準(zhǔn)確的。但由于實(shí)際操作方法比較技術(shù)性，所以只簡(jiǎn)單詳細(xì)介紹。事實(shí)上，標(biāo)準(zhǔn)制造商可以應(yīng)用這種方法。

3、外觀鑒別方法

顆粒氯化鎂一般外觀為黃褐色顆�；蚬腆w，而含水分子的顆粒氯化鎂一般外觀為晶體，外觀為顆粒的六水氯化鎂不自然去除。

4、稱重方法

相對(duì)來說，稱量差值的方法比較簡(jiǎn)單，因?yàn)槁然�鎂不帶有結(jié)晶水滴，所以稱量時(shí)凈重會(huì)與其他含水分子的氯化鎂不同。

5、加水

因?yàn)榇蠖鄶?shù)鹽類雜質(zhì)不溶于水，而顆粒氯化鎂完全溶于水。這時(shí)可以取一小部分氯化鎂放在水中，會(huì)產(chǎn)生白色沉淀，這些白色沉淀就是鹽類雜質(zhì)。產(chǎn)生的沉淀物越多，那顆粒氯化鎂的純度越低。