精制工業(yè)鹽不同于海鹽，顆粒細(xì)小，比表面積很大，溶解速度快，但是，工業(yè)鹽由于顆粒太細(xì)，很容易夾帶形成浮鹽，在化鹽過程中，表現(xiàn)出完全不同于海鹽的特點(diǎn)，那精制工業(yè)鹽的主要成分是什么呢？

精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，這里面沒有亞硝酸鈉什么事情，重金屬在工業(yè)鹽中的含量手頭暫無數(shù)據(jù)，不過從常見用途上來看，工業(yè)鹽中重金屬含量應(yīng)該極低才對(duì)。精制鹽高品質(zhì)精制鹽、多品種營養(yǎng)鹽，對(duì)人體因缺鐵、鋅、鈣等元素形成的各種疾病，具有較好的保健作用，應(yīng)該大力提倡食用。 至于為什么到處都在說工業(yè)鹽是亞硝酸鈉，是因?yàn)槌醺咧械幕瘜W(xué)老師很多會(huì)這么教，媒體也會(huì)這么叫，可是為什么這么叫呢？因?yàn)閬喯跛徕c是一種鹽，很多時(shí)候工業(yè)上用，所以被泛指了。只是亞硝酸鈉等雜質(zhì)含量較少，在1%以下。

工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，被稱為"化學(xué)工業(yè)之母"。工業(yè)鹽指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中因?yàn)楹｛}中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業(yè)價(jià)值相對(duì)要高些，食用價(jià)值要低些。工業(yè)鹽的范圍很廣，是一個(gè)通用名詞，向粗鹽、水洗鹽都可成為工業(yè)鹽。下面簡(jiǎn)介一下粗鹽是怎樣作為輔佐肥料的。粗鹽主要成分除了氯化鈉，也含有鎂、鉀、硫和少量硼、碘等農(nóng)作物需求的營養(yǎng)元素。雖然它不是作物的直接肥料，但只需合理施用，對(duì)某些喜鈉作物有較好的效果。如在甜菜、芹菜等作物地塊里施用農(nóng)鹽后，不只有增產(chǎn)效果，還能前進(jìn)和改善甜菜、芹菜等喜鈉作物的質(zhì)量。但是，稻田不能長(zhǎng)期過量和連年獨(dú)自施用農(nóng)鹽，不然，鈉離子會(huì)損壞土壤的杰出結(jié)構(gòu)，構(gòu)成干時(shí)板結(jié)龜裂，濕時(shí)又爛又粘，通透性差，耕性差。故粗鹽可作為一種輔佐型的肥料，在增施有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上合理酌量施用，不可多施或連年施用。施用粗鹽的方法：一般是把粗鹽與人畜糞等有機(jī)肥料混合堆漚當(dāng)作基肥，也可在插秧時(shí)沾秧根，還可直接作追肥，每畝用量以施5~8公斤為宜。