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精制鹽和日曬鹽的區(qū)別 精制鹽和日曬鹽的區(qū)別是什么
1、主要區(qū)別有，性質(zhì)不同、工藝不同、選用性不同，具體如下：性質(zhì)不同：日曬鹽，也就是海鹽，是以海水（北方有的是用地下鹵水）為原料制成的鹽；加碘精制鹽，精制鹽是指原鹽經(jīng)凈化、加工提煉精制的鹽。 2、工藝不同：日曬鹽。是海水通過(guò)納潮進(jìn)入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)濃縮制成飽和鹵水，在結(jié)晶池中繼續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶，再經(jīng)過(guò)人工或機(jī)械收鹽，堆坨完成生產(chǎn)。海鹽氯化鈉含量低，含多種人體所需的微量元素，不添加任何抗結(jié)劑；加碘精制鹽。加碘精制鹽是將碘酸鉀或碘化鉀按一定比例加入食鹽中配制而成的。 3、選用性不同：日曬鹽，在用鹽上選擇海鹽，補(bǔ)充食物中微量元素不足的問(wèn)題，可以達(dá)到均衡人體對(duì)微量元素的需要；加碘精制鹽，碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機(jī)體的生產(chǎn)、發(fā)育和代謝，大腦是它的第一靶器官。碘鹽主要供缺碘少碘地區(qū)居民食用，高碘地區(qū)則應(yīng)選購(gòu)非碘鹽。 |
