井鹽、海鹽、湖鹽到底有什么區(qū)別

實(shí)際上說到這么多的鹽，它的區(qū)別主要是鹽的來源不同，像海鹽的話它是通過海水晾曬蒸發(fā)而制成的鹽，而湖鹽是通過湖鹽水，它晾曬制成的，井鹽是我們地層中的這些鹽溶解在地下水，我們打井汲上來的水制成的鹽叫井鹽，實(shí)際上還有我們最常用的叫巖鹽，巖鹽它就是說海洋長(zhǎng)時(shí)間蒸發(fā)最后形成這種巖石狀的礦石，然后開采出來制成的鹽，所以它的來源不同，它所含的礦物質(zhì)也不同，但是它們相差并不多97%含的都是氯化鈉。其中所說的低鈉鹽實(shí)際上是添加了部分氯化鉀，把鉀的成分提高降低了鈉的含量，其中氯化鉀占到10%-30%，這種鹽主要是針對(duì)高血壓人群，增加鉀的攝入減少鈉的攝入，對(duì)血壓控制非常好。