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食用級純堿
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純堿,學名碳酸鈉,俗名蘇打、石堿、洗滌堿或堿灰,化學式Na2CO3,屬于鹽類。含十個結晶水的碳酸鈉為無色晶體,結晶水不穩(wěn)定,易風化成白*末Na2CO3,為強電解質,具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性,易溶于水,其水溶液呈堿性。純堿是一種重要的有機化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產,還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。 理化性質 碳酸鈉常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒,易溶于水和甘油,難溶于丙醇,其水溶液顯堿性。穩(wěn)定性較好,高溫下可分解生成氧化鈉和二氧化碳;吸濕性強,長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳,并結成硬塊。 應用領域: 1.建材領域:玻璃工業(yè)是純堿的主要消費部門,每噸玻璃消耗純堿0.2噸。,主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學玻璃等。 6.日化方面:用于生產合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。 8.食品工業(yè):食用級純堿用于生產味精、面食等,作中和劑、膨松劑,如制造醬油和面制食品如饅頭、面包等,還可配成堿水加入面食中,增加彈性和延展性。
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